Gluteeniton suklaakakku - kakku, joka sopii maidottomalle ja gluteenittomalle ruokavaliolle

 Vaikka olisikin rajoittuneempi ruokavalio, niin ei sen takia kannata jäädä ilman herkkuja! Nyt löytyy toisesta blogistani ohje gluteenittomalle suklaakakulle, joka hurmaa suklaalla kaikki suklaan ystävät. Ohje sisältää paljon fibromyalgiaa sairastaville suositeltavia raaka-aineita, vitamiineja ja hivenaineita ja soveltuu gluteenittomuuden ja maidottomuuden ansiosta myös muille allergisille ihmisille. Manteleiden kanssa tosin joutuu olemaan tarkkana, jos kärsii pähkinäallergiasta. Manteleiden tilalle voi vaihtaa esim. gluteenittomat kaurahiutaleita tai murentaa gluteenittomia keksejä tuomaan pientä purutuntumaa kakkuun.

Ohjeessa käytetään paljon kookostuotteita; kookossokeria, kookosjauhoja sekä kookosmaitoa. Tästä huolimatta niiden määrät jäävät lopputuotteessa niin pieneksi, ettei kookos edes maistu. Kookossokerista mainitaan CocoVin sivuilla tällaista:

"Kookospalmun kukinnoista valmistettava kookossokeri on makunsa, ravinnetiheytensä ja ekologisuutensa vuoksi ehdottomasti yksi parhaista saatavillamme olevista kidemäisistä makeuttajista. Kookospalmusokerin glykeeminen indeksi on erittäin alhainen (GI 35) verrattuna muihin sokereihin. Tämä tekee sokerista hyvän vaihtoehdon esimerkiksi diabeetikoille."

"Maku on hyvin lähellä intiaanisokeria, mutta karamellimainen vivahde on tehnyt siitä monien huippukokkien suosikin nimen omaan hurmaavan maun puolesta"

Kookossokerin ravintoarvot (/100g)

Energia: 376 kcal

Proteiinit: 1,2g

Rasvat: 0,1g

joista tyydyttyneitä: 0,1g

joista yksittäistyydyttyneitä: <0,1g

joista monityydyttymättömiä: <0,1g

Hiilihydraatteja: 91,9g

joista sokereita: 86,6g

Ravintokuituja: 1,3g

Natrium: 0,2mg

Glykeeminen indeksi: 35

Raaka kaakaojauheesta puhutaan myös paljon hyvää. CocoVin sivuilla tuotetta kuvaillaan näin:

"Kun kaakaomassasta kylmäpuristetaan irti kaakaon rasva (kaakaovoi), jää jäljelle kuivaa raaka-ainetta, joka jauhetaan kaakaojauheeksi. Raaka kaakaojauhe on siis kylmäprosessoimalla valmistettua kaakaojauhetta, jonka ravinnepitoisuus on erittäin korkea."

"Raaka kaakao sisältää yli 1200 aktiivista ainesosaa ja huikeat 10% kaakaon painosta on antioksidantteja. Tämä vie kaakaon täysin eri tasolle antioksidanttien läheenä verrattuna käytännössä mihin tahansa muuhun ruoka-aineeseen. Suomessa esimerkiksi mustikka tunnetaan huikeana antioksidanttipommina, mutta mustikkakin sisältää vain kymmeneksen kaakaon antioksidanttimäärästä. Raaka kaakao sisältää kaikista maailman ruoka-aineista suurimpia pitoisuuksia magnesiumia sekä korkeita pitoisuuksia rautaa, kromia, sinkkiä, rikkiä ja kuparia. Kaakao on hyvä kuitujen lähde ja kuumentamattomassa muodossa se sisältää myös paljon E- ja C-vitamiineja sekä suuren määrän aivojemme mielihyvää tuottaviin välittäjäaineisiin vaikuttavia ainesosia ja niiden rakennusaineita (mm. tryptofaani, 5-HTP, serotoniini, dopamiini, fenyylietyyliamiini ja anandamidi)."

Raaka kaakaojauheen ravintoarvot (/100g)

Energia: 379 kcal

Proteiinit: 26,2g

Rasvat: 11,1g

joista tyydyttyneitä: 2,6g

joista yksittäistyydyttyneitä: 6,5g

joista monityydyttymättömiä: 1,2g

Hiilihydraatteja: 34,6g

joista sokereita: 0,6g

Ravintokuituja: 18,1g

Natrium: <0,1mg

Nämä kaksi tuotetta sisältävät paljon juuri niitä ainesosia, joista fibromyalgiaa sairastavat kärsivät. Eli jotain hyvää kakusta löytyy, vaikka kakku itsessään ei ihan terveysruoaksi lukeudukaan. Kakun maku muistuttaa hyvin paljon brownies-paloja ja tumman suklaan maku vie kielen mennessään. Ja onpa sitä tutkimustuloksia suklaan (ja nimenomaan tumman suklaan) terveellisistä vaikutuksista pienissä määrin nautittuna. Tumma suklaa sisältää myös antioksidantteja ja sen on väitetty pienissä määrin käytettynä jarruttavan LDL-kolesterolin haitallisia vaikutuksia verisuonissa. Lisäksi tutkimusten perusteella tiedetään, että kaakao lisää hyvän HDL-kolesterolin määrää veressä.

Mutta näissäkin asioissa on hyvä pitää kohtuus mielessä. Mutta pääasiana haluan osoittaa, että gluteeniton ja maidoton ruokavalio ei estä herkuttelua silloin tällöin. ♥

Kuumuus ja sen ongelmat - fibromyalgiaa sairastavien sietokyky lämpötilavaihteluihin

Nyt kun se kesä alkoi vihdoinkin ja lämpötilat nousivat korkealla, alkaa fibromyalgiaa sairastavilla ne tukalammat ajat - tai ainakin niillä, jotka reagoivat kuumaan ilmaan. Osalla sairastuneista kuumuus ja kostea ilma voivat laukaista fibromyalgia oireet ja olo saattaa pahentua entisestään. Toisilla taas kylmä aiheuttaa saman reaktion. Tutkimusten mukaan sairastuneiden kehot eivät vaan sopeudu liiallisiin lämpötilavaihteluihin kuin normaalien ihmisten kehot. On kuitenkin huomattu, että jos reagoi kuumuuteen, niin vastavuoroisesti kylmä helpottaa oloa ja sama päinvastoin. Useimmat potilaat sietävät toista ääripäätä paremmin kuin toista. Itse kuulun tähän ryhmään, joka ei kestä liian kuumia ympäristöjä. Tämä on ollut todella harmi, sillä olen aina pitänyt kesästä, auringosta ja lämmöstä - ja saunasta. Nyt helteillä istun tuskissani sisällä tai varjossa kylmä pyyhe otsalla ja kylmä vesilasi jatkuvasti kädessä nestetankkauksen takia.

Kuuma ilma voi laukaista seuraavia oireita:

• lihaskipuja
• päänsärkyjä
• väsymystä
• ahdistuneisuutta
• masennusta

Itse olen kokenut oloni kuumeiseksi ja krapulaiseksi, vaikka mitään alkoholia en ole nauttinut. Ja jos yhden oluen juo, niin olo on entistä pahempi. Lisäksi tuntuu, kuin pää olisi tulessa sisäpuolelta, mikä saa olon tuntumaan kuin olisi kuumeessa. Tällaisissa tapauksissa olen juonut kylmää vettä ja pitänyt kylmää pyyhettä otsalla. Lisäksi sormet ja nilkat turpoaa ja käveleminen vaikeutuu. Ja sormien toimimattomuuden takia kaikki pikkutarkka työ ei onnistu ja tavarat putoilevat.

Ei kuitenkaan ole tiedossa, miksi äärimmäiset lämpötilat aiheuttavat haitallisia oireita sairastuneille. Tutkimukset ovat kuitenkin antaneet joitakin vihjeitä näihin seurauksiin.

• Ongelmia lämmönsäätelyssä. Tutkijat ovat löytäneet, että fibromyalgiaa sairastavilla on vaikeuksia tottua lämpötilanvaihteluihin. Joidenkin tutkimusten mukaan kuumuus aiheuttaa ongelmia, koska sairastuneet eivät hikoile niin helposti kuin muut. Tämä taas johtuu iholla tapahtuvasta hidastuneesta verenkierrosta, jolloin hikoilemista ei pääse tapahtumaan niin paljoa. Kun kehon lämpötila nousee, sairastuneet kärsivät kuumesta ja lihaskivuista ja heillä on suurempi todennäköisyys saada iho-oireita tai lämpöhalvauksia.
• Nestehukka. Fibromyalgiaa sairastavat saavat helpommin nestehukan, joka voi johtaa päänsärkyihin, kipuihin sekä väsymykseen.
• Unettomuus. Unettomuuden tiedetään pahnetavan kipuja ja kuumat ja kosteat yöt vaikeuttavat nukkumista.

Korkea kosteuspitoisuudella näyttää olevan kipuja pahentava piirre. Tämä saattaa johtua siitä, että kosteus tekee kuumuudesta vielä painostavamman. Henkilöt, jotka kärsivät kylmästä ilmasta saattavat myös kokea kivut pahempina, jos ilmassa on paljon kosteutta.

Miten sitten tulisi pärjätä helteellä?

• Pidä yllä nestetasapainoa. Muista juoda tarpeeksi vettä ja älä odota niin kauaa, että koet olevasi janoinen. Nestehukka voi tulla ennen kuin keho kokee janontunnetta. Vältä alkoholia, sillä se poistaa kehosta nesteitä.
• Pysy viileänä. Ilmastoinnin avulla kodin voi yrittää pitää viileänä hellepäivinä. Jos ilmastointia ei ole kotona tarjolla, niin käytä hyväksesi ostoskeskuksia, elokuvateattereita ja muita paikkoja, joissa ilmastointi löytyy. Kylmät suihkut tai kylvyt helpottavat oloa tai mene uimaan. Kylmät kääreet helpottavat lihassärkyä. (Kokeile valuttaa kylmää vettä kyynärtaipeisiin. Siellä kulkevat isot verisuonet ja ne viilentävät nopeasti kehoa.) Jalkojen pitäminen kylmässä saavissa voi myös auttaa viilentämään oloa.
• Vaatetus. Pukeudu kevyisiin, mukaviin ja rentoihin asuihin, jotka hengittävät. Suosi vaaleita sävyjä, sillä musta absorboi lämpöä todella tehokkaasti.

Lähteitä:

Managing Fibromyalgia in the Heat and Humidity

MSM:n käytön edut ja haitat

Törmäsin mielenkiintoiseen juttuun, jossa käsiteltiin MSM-nimistä yhdistettä ja sen vaikutuksista kehoon. Sen on sanottu olevan luonnollinen kivunlievittäjä ja että se auttaisi nimenomaan fibromyalgiaan. Luontaistuotekaupat ovat jo pidemmän aikaan myynnet erilaisia tuotteita, joissa tätä yhdistettä esiintyy, mutta ainakin itse olen ollut ihan tietämätön mitä tämä yhdiste pitää sisällään. Ja täytyy tunnustaa, että ensimmäisen tutustumisen jälkeen olin aika skeptinen. Lähdin siis tutkimaan tätä aihetta enemmänkin. Valitettavan vähän löytyi mitään virallisia tutkimustuloksia, ei ainakaan näin vapaasti luettavissa olevia, mutta tietoa löytyi useilta eri sivuilta.

MSM (metyyli sulfonyyli metaani, tai dimetyylisulfoni, engl. Methyl Sulfonyl Methane) on orgaaninen rikki, joka on ihmiskehossa luonnostaan esiintyvä yhdiste. Puhtaassa muodossaan se on tuoksuton valkoinen kidemäinen aine, jolla on hiukan kitkerä maku. Kohtuullisina pitoisuuksina esiintyessään kehossa se auttaa varmistamaan kehon erilaisten toimintojen oikeanlaisen toiminnan mukaan lukien terveen ihon, kynsien ja hiusten kehittymisen. Korkeampina pitoisuuksina se voi vaikuttaa lääkkeen omaisen aktiivisena toimijana monenlaisissa tapauksissa: allergioiden ja astman hoidossa, loisten ehkäisyssä, ruuansulatushäiriöissä, niveltulehduksissa, lihasarkuuden ja kramppien poistamisessa. Joidenkin tutkimusten mukaan sillä olisi käyttöä myös diabeteksen, mielialahäiriöiden ja muillakin käyttöaloilla. (FinnMSM: MSMn-edut)

Yhdeltä englanninkieliseltä sivustolta löytyi myös lause, jossa MSM:n hyödyistä olisi paljon apun nimenomaan fibromyalgiaa sairastaville - muiden sairauksien hoitojen lisäksi. Sivulla mainitaan, että MSM tehostaa immunijärjestelmää ja ehkäisee rappeutumista. Sivulla painotettiin myös, että ennen kuin alkaa käyttämään MSM-yhdistettä, tulisi hyvien puolien lisäksi tietää myös käytön haittavaikutuksista. Pääasiassa MSM:n käyttö on turvallista, mutta on myös havaittu joitakin haittoja kuten löysät ulosteet, krampit ja päänsärky. Nämä ovat kuitenkin sellaisia oireita, jotka eivät välttämättä vaadi välitöntä lääkärikäyntiä. Näiden lisäksi on havaittu myös allergisia reaktioita, jolloin käytön jälkeen ilmestyy ihottumaa, kutiamista, hengenahdistusta sekä kasvojen tai suun turpoamista. Nämä oireet voivat olla hengenvaarallisia.  Ennen käyttöä on hyvä sisäistää nämä asiat ja seurata omaa oloa ensimmäisen käyttökerran jälkeen. (Aboutmsm.net) 

Lueskeltuani useita keskustelupalstoja, artikkeleita ja kommentteja MSM:n käytöstä, vaikuttaa siltä että suurin osa haittavaikutuksista on tullut jos yhdistettä on lähdetty käyttämään liian isolla annostuksella heti alusta asti. Yhdessä paikkaa ohjeistettiin, että mikäli vatsavaivoja ilmenee, tarkoittaa se nimenomaan liian suurta annostusta ja annoksen pienentämisen jälkeen oireidenkin pitäisi hävitä. Lisäksi yllätyin siitä, miten paljon epäilijöiden lisäksi löytyi myös ihmisiä, jotka ovat saaneet apua MSM:n käytöstä. Täältä löytyy yksi keskustelualue, jossa puidaan MSM:n käytön kokemuksia sekä mielipiteitä ihan laidasta laitaan: Tiede.fi: msm kokemuksia/mielipiteitä

MSM:ää on lihassa, kalassa, munissa, siipikarjassa ja maidossa, sekä vähäisessä määrin myös viljassa, palkokasveissa, hedelmissä ja vihanneksissa – erityisesti valkosipulissa ja sipulissa (mistä johtuu niiden luonteenomainen tuoksu), parsassa ja ristikukkaisheimon vihanneksissa. Sitä on myös kortteessa, piparmintussa, teessä ja kahvissa. Mutta koska peltojen ryöstöviljely on kehittyvä huolenaihe, ja koska MSM häviää varastoitaessa ja ruuan valmistuksessa (kuumentamalla), ravinnonlähteemme eivät kykene huolehtimaan tarvittavasta MSM:n tasosta – eivätkä missään tapauksessa tarjoa riittäviä määriä hoidollisessa mielessä. (FinnMSM: MSMn-edut)

Jälleen kerran teksti puoltaa luonnollista kasvatusta ja luomun hyvistä ominaisuuksista :) Sekä kasvispainoitteisen ruokavalion hyvistä vaikutteista. Ja koska fibromyalgiaa sairastavilla on todettu puutteita vitamiineissa ja hivenaineissa, niin miksipä ei myös tässäkin asiassa. Itse ainakin pidin ensin outona ajatusta, että söisin tieten tahtoen rikkiä. Kemian tunneilta ja laboratoriossa työskennelleenä yhdistän rikin aina syövyttävään aineeseen, mutta siitä tässä yhdisteessä ei kuitenkaan ole kyse. Lukemiseni perusteella olen kuitenkin ymmärtänyt, että tällaisella luonnollisella rikillä on iso merkitys kehon toiminnassa. Keho tarvitsee sitä terveiden sidekudosten ja nivelien toiminnan takaamiseksi, oikeanlaisen entsyymitoiminnan turvaamiseksi sekä hormonitasapainon ja immuunijärjestelmän toiminnan varmistamiseksi. Ja koska kyseessä on luonnollinen yhdiste, jota esiintyy kehossa muutenkin, en koe sen olevan vaarallinen. Lääkeaineet taas eivät välttämättä sisällä kehon omia yhdisteitä, jolloin ne saattavat helpommin aiheuttaa haittoja pitkään käytettäessä.

Tästä kaikesta kiinnostuneena suuntasin töiden jälkeen luontaistuotekauppaan, Ruohonjuureen. Päätin kokeilla omalla kohdallani, miten tämä MSM vaikuttaa vai vaikuttaako lainkaan. Kuten kaikkien aineiden kohdalla, osa ihmisistä voi hyötyä tästä yhdisteestä ja osa ei. Kuten monesti todettu, jokainen meistä on oma yksilönsä. Päädyin ostosreissullani ostamaan OptiMSM-tuotepaketin, josta kerrotaan heidän sivuillaan näin:

OptiMSM eli metyylisulfonyylimetaani on rikkiyhdiste, jota esiintyy kehossamme luontaisesti. Puhtaassa muodossaan se on tuoksuton valkoinen kidemäinen jauhe, jolla on hiukan kitkerä maku. OptiMSM soveltuu erityisen hyvin ihon kunnosta kiinnostuneille ja liikkuvuutta vaativien urheilulajien harrastajille (esim. jooga, kamppailulajit).

Suositeltava päiväannos: 1/2 – 2 tl (ylläpito), 1 – 3 rkl (terapeuttinen annostus). Annostus kannattaa jakaa useampaan osaan päivän aikana. Nauti esimerkiksi 1 tl aamulla ja 1 tl illalla.

Käyttö: Sekoita sellaisenaan veteen tai mehuun. Parhaiten OptiMSM toimii yhdessä C-vitamiinin kanssa, eli sekoita sitä veteen esimerkiksi C-vitamiinipitoisten marjajauheiden tai tuoreen sitruunamehun kanssa. Aloita jauheen käyttö pienellä annostuksella (1/2 tl) ja nosta käyttömäärä vähitellen korkeammaksi (2 tl - 3 rkl).

Brändi: Puhdistamo

Pakettikoko: 380 g
Yksikköhinta: 39,34 € / kg
Alkuperämaa: Yhdysvallat

Tänään oli vasta toinen päivä, kun käytin tuotetta ja mitään ihmeellistä vaikutusta en ole vielä havainnut. Positiivisena puolena voin myös sanoa, että ei niitä haittavaikutuksiakaan ole tullut. Aloitin annostelun sekoittamalla ihan teelusikan kärjellisen n. 1,5 dl vettä ja join sen joko sellaisenaan tai lisäsin joukkoon hieman sitruunamehua. Innolla jään odottamaan, mitä vaikutuksia käytöstä ilmenee :) Myös avopuoliso kokeilee samaa tuotetta, katsotaan onko tuotteesta apua hänen allergioihin. Tarkoitus olisi pikku hiljaa kokeilla nostaa annosmäärää ja katsoa, mitä tapahtuu - vai tapahtuuko mitään.

Oletko sinä törmännyt tähän yhdisteeseen aikaisemmin tai omaatko omia kokemuksia aiheesta? Sana on vapaa, kirjoita kommentti ja osallistu keskusteluun! Itse ainakin olen kiinnostunut kuulemaan, jos MSM:n käytöstä löytyy kokemuksia.

HUOM!!! Lisätty 7.4.2015

"Koska MSM:llä on solukalvojen läpäisevyyttä tehostava vaikutus, se saattaa voimistaa verenohennuslääkkeiden vaikutusta. MSM ei itsessään ohenna verta, mutta se tehostaa monien lääkkeiden vaikutusta. Näin ollen esimerkiksi Marevan- potilaiden tulee neuvotella lääkärinsä kanssa ennen kuin aloittaa MSM:n nauttimisen, jottei synny Marevan- lääkkeen yliannostusta.

Myös odottavien ja imettävien äitien on syytä välttää MSM:n nauttimista, koska äidin kehossa MSM:n vaikutuksesta mahdollisesti käynnistyvä detoksifikaatio prosessi saattaa vaikuttaa siihen, että sikiön tai vauvan verenkiertoon tai hänen nauttimaansa rintamaitoon siirtyy äidin kehosta poistumassa olevia vierasaineita, lääkejäämiä tai muita ei-toivottavia aineita." Lähde

-Tiina-

Lähteitä:

FinnMSM: MSM-ravintorikki

Fibromyalgia ja MSM

MSM:n edut

Benefits of MSM

Fibromyalgia self care

The Miracle of MSM: Nature's Pain Reliever

Fibromyalgia ja maksan toiminta

Vastasin kommenttina kyselyyn koskien maksan toimintaa ja sen yhteyttä fibromyalgiaan. Vastauksesta tuli kuitenkin niin pitkä, että ajattelin kirjoittaa siitä myös ihan blogipostauksen. Kyseessä on siis kirjan Foods that fight fibromyalgia -kappale, jossa käsiteltiin maksan toimintaa ja miten siihen voi ruokavaliolla vaikuttaa.

Itselläni ei ole mitään kokemusta maksan toiminnasta tai poikkeavista maksa-arvoista. Lääkäri tai asiaan perehtynyt ravintospesialisti osaa varmasti auttaa paremmin. Mutta tässä on käännettynä se info, mitä tuossa kirjassa mainittiin.

Kirjassa sanottiin seuraavaa:

”Maksa vastaa pääasiassa kehon myrkkyjen poistamisesta ja sen toiminta on oleellinen osa kehon immuunijärjestelmää ja auttaa taistelussa sairauksia vastaan. Kun maksaa kuormitetaan myrkyllisillä aineilla tai sen detoksikaatiojärjestelmä on vahingoittunut, voi se johtaa kroonisiin sairauksiin kuten fibromyalgiaan.

Huonoon maksan toimintaan on 4 perussyytä

1. Kumulatiiviset myrkyt (esim. säilöntäaineet, alkoholi, kemikaalit, hyönteismyrkyt ja muut myrkylliset aineet, jotka voivat varastoitua) ovat heikentäneet maksan toimintaa. Vaikka myrkyt eivät varastoituisikaan suoraan maksaan, voi muiden elinten (maksan ja haiman) toiminta myrkkyjen takia vaikuttaa myös maksan toimintaan.
2. Vääränlainen ruokavalio. Varsinkin vähän proteiinia sisältävä ja runsaasti hiilihydraatteja ja rasvoja sisältävä ruokavalio rasittaa maksaa. Tällaisia ruokia ovat pitkälle prosessoidut ruoat, roskaruoat, valkoisesta jauhoista tai sokerista valmistetut tuotteet (eng. refined white flour products, white sugar products).
3. Ylensyöminen. Liiallinen syöminen on yksi tavallisimmista syistä maksan toimintahäiriön kehittymiselle. Liian iso ravintomäärä saa aikaan liiallisen työn maksalle ja aiheuttaa nöin ollen maksan toimintojen hidastumisen, jolloin maksa ei pilko haitallisia aineita tarpeeksi tehokkaasti.
4. Lääkkeet. Lääkkeet rasittavat maksan toimintaa, sillä ne ovat kehon ulkopuolisia aineita, joita maksa yrittää hajottaa jatkuvalla syötöllä. Jotta maksa selviää tällaisesta ylisuuresta työmäärästä, keho kerää vitamiineja ja mineraaleja muualta kehosta auttaakseen maksaa pilkkomaan lääkeaineita ja myrkkyjä. Myös liiallinen alkoholi, kofeiini sekä ehkäisyvalmisteet vaikuttavat maksan toimintaan.

Ravintosuosituksia maksan toiminnan parantamiseksi:

1. Tuoreista porkkanoista, kaalista, selleristä, valkosipulista, lehtikaalista ja punajuuresta valmistettu juoma. Kaikissa näissä raaka-aineissa on paljon parantavia ainesosia.
2. Vältä suolaa, sillä saattaa estää detoksifikaatiota.
3. Vältä vehnää ja maitotuotteita, sillä ne saattavat hidastaa detoksifikaatiota.
4. Vältä greippejä, sillä ne sisältävät naringinia, flavonoidia, joka estää maksan toimintaa.
5. Vältä kahvia, teetä, alkoholia, sokeria kaikissa muodoissa sekä makeutusaineita.
6. Lisäämällä alpha-lipoiinihappoa , C-, E-, ja B-vitamiineja ja bioflavonoideja ruokavalioon on erittäin hyödyllistä
7. Mineraalit kuten sinkki ja selenium ovat myös hyödyllisiä

Yritä päivittäin syödä:

1. Iso, vihreä salaatti
2. Yksi annos tuoretta sesonkihedelmää tai -marjoja (omenoita, päärynöitä, mustikoita), ei mehua!
3. 3-4 annosta kevyesti höyrytettyjä vihanneksia, kuten parsakaalia, ruusukaalia, lehtikaalia tai kaalia.
4. Kupillinen (~2,4 dl) keitettyjä linssejä, papuja ja/tai palanen höyrytettyä tai grillattua kalaa
5. Kupillinen (165 g) kokojyväriisiä”

Itse en lähtisi välttämättä ihan kirjallisesti noudattamaan kirjan ehdottamia ruokavaliomuutoksia vaan kokeilisin ajan kanssa miten eri aineiden poisjättäminen tai lisääminen vaikuttaa omaan oloon. Ehkä taustalla on se, että kahvista, lasillisesta viiniä tai leipäpalasesta silloin tällöin minun on todella vaikea luopua :D Mutta luettuani kirjan olen enemmän kiinnittänyt huomiota juurikin ei-toivottujen aineiden käytön vaikutuksesta omaan oloon.

Olen yleisestikin luopunut hiilihydraattipitoisista ruuista ja jos syön esim. pastaa, niin valitsen sen täysjyväversion. Lisäksi olen lisännyt huomattavasti kasviksia ja vihanneksia ruokavalioon. Olen aina rakastanut suklaata, mutta olen vuosien varrella siirtynyt koko ajan tummempaan suklaaseen ja itse asiassa raakasuklaa, jossa on mustikoita joukossa, on todella herkkua <3 Lääkkeitä yritän välttää parhaani mukaan enkä polta tai käytä alkoholia kohtuuttomia määriä.